Saganaki für Ihren Geschmack – Köstliches Griechenland von FollowMeToGreece
Die Website Taste Atlas hat kürzlich ihre Liste der besten Käsespeisen der Welt aktualisiert und den ersten Platz einem griechischen Favoriten verliehen: Saganaki. Laut den Nutzern von Taste Atlas ist Saganaki die beste Käsespeise weltweit, mit einer hohen Bewertung von 4,6 von 5.
Saganaki ist eine sehr beliebte griechische Vorspeise, die typischerweise aus gebratenem Käse besteht, der in einer kleinen Pfanne mit zwei Griffen (bekannt als „Saganaki“) gebraten wird, bis sich eine goldene, knusprige Kruste bildet. Es kann allein serviert werden oder mit weiteren Zutaten wie Garnelen, Muscheln oder Gemüse.
Traditionell wird Saganaki mit Käsesorten wie Graviera, Kefalograviera, Kasseri, Kefalotyri oder Schafsmilch-Feta zubereitet — Sorten, die gut schmelzen, ohne ihre Form zu verlieren. Historisch bezog sich das Wort „Saganaki“ auf eine Methode, mit der griechische Bauern lokale Käsesorten verfeinerten, indem sie Sorten wie Feta, Kefalotyri oder Manouri brieten. Verschiedene Regionen haben ihre eigenen Varianten (in Arachova verwendet man Formaela, in Zypern Halloumi), aber das typische griechische Saganaki wird meist mit festen, gut schmelzenden Käsesorten zubereitet.
Taste Atlas ist ein beliebter Online-Reiseführer, der Gerichte, Getränke und Aromen aus der ganzen Welt präsentiert, basierend auf den Stimmen und Vorlieben seiner Nutzer.
Die Top 10 der besten Käsespeisen weltweit umfasst:
- Saganaki, Griechenland
- Provoleta, Argentinien
- Svrlički Belmuz, Serbien
- Cacio e Pepe, Italien
- Khachapuri, Georgien
- Banitsa mit Sirene, Bulgarien
- Focaccia con Formaggio, Italien
- Acharuli Khachapuri, Georgien
- Fondue, Frankreich
- Quesadilla, Mexiko
